サラブレッドが馬刺しにならないという嘘は誰が広めた?〔5chまとめ〕

サラブレッドの肉は食用として流通しており、馬刺しとしても食されています。食肉関係者でなくても知っている人は知っていたので、隠されていたわけではない。

40年ほど前にハマノパレード事件というスキャンダルで、サラブレッド、それも競走馬の馬肉流通が明らかになっています。ハマノパレードは予後不良になったにもかかわらず殺処分どころか痛みの軽減すらなされず放置。翌日になってから屠殺されて「馬肉」として流通したという事件です。当時であっても普通に考えたらありえないことでした。

だから競走馬の食肉生産は周知のはずなのです。

にもかかわらず「サラブレッドの肉は人間の口には入らない」とする言説が多数派になっていました。最近でこそサラブレッドも食肉となっていることが広まりましたが、このサイトを作り始めた当初は「サラブレッドの肉はペットフードや動物園の餌」という情報が膾炙していました。

なぜあんなに広まったのか。

おそらく畜産関係者がぼかして語ったことが伝言ゲームで「馬肉にならない」と変化してしまったのでしょう。事実が知られると都合が悪い競馬関係者は訂正しない。結果として都市伝説的に広まったのかもしれません。

下にまとめたのは2013年にそんな話をしている2ちゃんねるのスレッドです。この頃でも「サラは人間には食われていない確信」していると思しき人が多数います。311の放射能によって「お肉にされる予定だった元競走馬の存在」が明るみに出なかったら、あるいはもっと知らない人が多かったのかもしれません。

サラブレッドが馬刺しにならないという嘘は誰が広めた?

出典:https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/keiba/1360480447

1: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:14:07.54 ID:hl27R91d0

何故かネット上でサラブレッドは不味いから馬刺しにはならないと主張する奴が後を絶たないが、
下記のように馬肉屋はサラブレッドが馬肉になると明言しており、
またハマノパレードのように、普通に馬肉にされる事例も存在した。

このサラブレッドは馬肉にはならないという嘘を誰が広めたのか検証してみましょう。

http://www.avis.ne.jp/~eiji1965/untiku.htm
>>馬肉となる馬って?
確かに昔は在来馬を食べていました。もちろん今木曽馬を食べることは出来ません。
一般に国内産(国内でト殺された馬)と呼ばれている馬肉は、実はサラブレッドのような競走馬なのです。
ただしいきなりト殺して食べるのではなく、牧場等で放牧し、濃厚な飼料をたっぷり与え、食用として太らせてから肉にするわけです。

http://www.geocities.jp/kitahanay/basasi-menyu.html
基本的に国産による食肉馬は日本にはありません。①子馬を輸入して3ヶ月以上飼育された馬と、
②輸入せずに充分飼育し輸入した馬、③サラブレットを食肉用に飼育し直して食用とする馬になります。

宝塚記念馬ハマノパレードがレース故障翌日に「さくら肉『本日絞め』400キログラム」として売りに出されてた例も存在する。
※現在は故障馬は安楽死処分

4: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:22:50.83 ID:ExUy9WBcO
馬肉にはなるだろうが馬刺しとしてはどうかな。
まずそうだわ。

 

5: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:38:22.63 ID:FBK7A6Jh0
基本的に馬刺しにはならんわ
生食用は食肉用の馬だ
サラブレッドは肉食獣の餌とかペットフードってのが普通だろ
好きだった馬の後は追いかけるなってのは名言だな

 

7: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:40:58.42 ID:9tQXmO78O
馬刺し用の馬は馬でちゃんと別で育ててるでしょ
サラブレッドは他の肉との混ぜ物にらしい

 

8: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:44:43.16 ID:44Y3r3UvO
なんか筋肉質で固そうだし
再肥育する手間と費用かけてペイするのかなという疑問がないではない

 

9: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:48:07.99 ID:hl27R91d0

>>8
種付けから出産、成馬まで育てる手間に比べると、
競走馬を払下げて数か月飼育する方が手間も、時間もかからないようです。

高級品国産馬刺し→専用馬
安物国産馬刺し→サラの疑い高し

 

10: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:50:14.07 ID:44Y3r3UvO
>>9
ああまあそりゃそうか

 

11: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 16:54:24.99 ID:7qZYg2Wb0
あのさあ3歳や4歳になった獣の肉は緩めようが何しようが
生食には耐えんよ

 

12: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:02:20.31 ID:hl27R91d0

会津美里町の馬肉から規制超セシウム、廃棄命令
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20121109-OYT1T00013.htm
同保健所などによると、処理された馬は4歳メスの元競走馬(サラブレッド)で、
会津美里町に来る前に別の場所で飼育されていた。同市では昨年9月から、処理する馬肉は全頭で検査を行っていた。

明らかに競走馬と言っています。
馬肉になった上に廃棄という浮かばれない運命。

 

13: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:09:06.30 ID:hl27R91d0

http://www.turuga829.com/
近年、会津馬刺しと称して競馬場産やカナダ産の馬刺しが横行しております。

競馬場産はあるそうです。

 

14: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:09:21.07 ID:fRa0SmGoO
かわいそうとか感情的な話は置いておいて、正直馬肉ってまずくないか?
俺がいい肉食ったことないだけなのかもしれないけど、いい牛肉なんかにゃ到底かなわないような。

 

16: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:14:42.28 ID:LNVq9acl0

>>14
焼肉屋ならともかく、なかなか普通の居酒屋は牛を生食で提供することが出来ない
そこで代替に生肉の刺身ってことで置いてる店が多いと思う
スーパーでも売られてるくらい手軽だからな

いまでは焼肉屋も生牛肉を出せなくなってしまったが・・・

 

17: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:21:54.69 ID:hl27R91d0
ユッケ禁止後は、馬肉ユッケを出す店が増えましたね。

 

19: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:38:09.41 ID:kE9MbRhFO
2歳ぐらいまでならサラブレッドも馬刺しにはなるよ新馬戦からタイムオーバー連発した馬や気性難の馬や競争馬になれなかった馬は馬刺しになるよ。3歳以上はコンビーフやライオンの餌だ

 

20: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:42:37.76 ID:JBAseYQh0
人間が食おうがペットフードになろうが、有効に使われていてなにより。

 

21: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:44:04.33 ID:Ge12xLju0
別にわざわざ馬を食べようとは思わないな

 

22: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:46:48.42 ID:KfdMzxPqO
食肉用はもっと真面目にやってるよ
サラとか買い手がつくのかよ

 

23: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:47:27.78 ID:AQxLasNM0
コンビニ弁当のソーセージになるって某有名作家が言ってたな。

 

24: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 17:53:25.58 ID:vdrzG/sg0
固いからと馬刺しには向かないというイメージが一人歩きしてる感じはあるな
ほとんどの人はこれはサラブレッドの肉だと確かめて食ったことがあるわけでもあるまいに

 

26: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 18:02:17.53 ID:QTjyvjle0
トレーニングセールで売れ残った馬を半年~1年近くかけて太らせるといい刺しの入った
馬肉になるらしいね

 

28: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 18:04:26.56 ID:KfdMzxPqO
>>26
それくらい手間かけりゃまあ売り物にはなるだろう

 

44: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 22:59:09.12 ID:3y2P+U0t0
>>26
肉屋がセールで競り落とすことあるよな

 

30: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 18:09:04.88 ID:LEXtCPLH0
食べる前にちょっと血統教えて欲しいな
ノーザンダンサー系ですとか

 

31: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 18:22:17.45 ID:1RPu/mT20

福島の馬肉消費量は日本一と聞いたことがある。肥育場も多い…多かった
今はなあ…
馬肉の使われ方は、なにも馬刺しだけではないから、よく「コンビーフ」というんだが
(業務用のソーセージは馬肉使っても問題ないんだよな)
牛肉生食禁止令が出た今、馬刺しの需要上がってるから、そろそろサラの馬刺し率は上がってるんじゃないか?

俺、農学部卒なんだが、馬が食用になるのは10歳くらいまでと習った
昔の地方競馬はどこも10歳定年制を引いていたが…まあ、そういうことなんだろう
それ以上の馬はサファリパークのエサか肉骨粉用だな

 

32: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 18:26:31.64 ID:iv+JdQB2O
単純に競争馬になれなかったサラブレットは馬刺じゃないかな?
年いった競争馬は動物園行きかと

 

33: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 19:18:35.28 ID:EYzrwtFEO
毎年あんだけのサラがデビューしてきて
成績悪い馬全部引き取り手などあるわけないし
半分以上は馬肉化されてるだろう

 

34: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 19:42:27.81 ID:1RPu/mT20
>>33
半分どころじゃないはず。繁殖後、使役後の転用を考えれば大半といってもいいだろう
食品衛生法上、事故死、病死、安楽死の馬は食用にしたら逮捕だが、
骨折でも開放でなくて(開放だと検査ではねられる)、ちゃんと食肉センターに連れていけて検査通れば食用おkのはず
ただし、現実に食用、それも高い品質が要求される馬刺しになるサラがどれくらいか、というお話。
加工肉、飼料、馬油用までいけば需要は相当あると思うが

 

35: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 20:20:14.95 ID:O1Nt79b40

種牡馬毎年30頭程度
繁殖牝馬毎年800頭程度
研究用とか乗馬用、誘導馬も、毎年入れ替えるわけでもないので、おそらく一年で100頭もいかない

毎年7000頭は馬肉コースと推測される。

動物園用とかの用途も、動物園自体がそんなに多くないので、それほど多くないと思われる。

馬刺しは多くのソースで立証されているように、サラブレッドの加工も可能。
ただ、手間がかかるのでそこまで多くはないとおも思われる。

となると、どこへ行く肉が一番多いのか?

おそらく正解は、ハンバーグ、シューマイなどの加工冷凍食品の水増し肉ではないかと想像される。

即加工場へ行くよりは、半年くらい肥育期間としておいしいもの食べられる分馬刺しコースは馬肉軍団のエリートではあるよね。

 

42: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 21:59:54.74 ID:1RPu/mT20
>>35
乗馬用の需要はもっと多いよ。あと研究用の一部は解剖するんで、毎年そこそこ需要がある。
ただし、乗馬用と繁殖用の若いのを廃用するときは結局馬肉コースなんで、それくらいは回ってそうだね。
>>41
マイクロチップ共用して、トレーサビリティ実施される日も、そう遠くないのではと思ってる。
でも嫌すぎるな、焼き肉屋でさくらユッケ頼んで、QRコード読んだら誰か分かっちゃうとかw

 

40: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 20:56:24.48 ID:kE80Dtm90
需要があるならいいけど
競走馬は食肉用なら使わない薬を結構使うからなドーピングとかではなく
ちょっと怖いよ

 

41: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 21:36:22.44 ID:H4btZv9qO

食肉にしてるならしてるで情報欲しいよな
馬肉は避けたい
偽善なのは分かるし、偽善は嫌いだが、そんでもなるべく喰いたくない

ムカつく生き物だ

 

43: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 22:37:14.18 ID:O1Nt79b40
でも馬肉業界では、血統で馬肉としての良し悪しは判定してそうだよね
こいつはミスプロ系だから肉が固いだろうから、挽肉行きだなとか、
こいつはサンデー系だから柔らか味がありそうだから、馬刺し行きだなとか

 

46: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/10(日) 23:42:38.17 ID:O1Nt79b40
安楽死レベルはそうだね。
まだ生きていけるレベルの骨折や屈腱炎とかなら肉屋行き可能らしい

 

49: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 00:27:11.20 ID:QKC7FzDW0
食ってた餃子のパッケージ見たら馬肉入ってて軽くショックを受けたな
安い値段の加工品に使われるんだからたぶんサラブレッドだろう

 

50: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 00:56:40.18 ID:2uhhT2l20

最近の加工先にはサプリメントにもなるらしい。
国産サラブレッドと断言しているし。

http://item.rakuten.co.jp/pycno/placenta-equine-01/
馬、その中でも国産のサラブレッドにこだわりました。高い栄養価と、
何世代にもわたって体調管理されてきた健康優良児の遺伝子、
血統がさかのぼれるという安心感。徹底して管理された、安心・安全・高品質な馬プラセンタなのです。

 

51: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 01:06:13.82 ID:tUTXQU530
>>50
プラセンタは胎盤エキスだから、単に子供産んだ後に出てくる物体を回収しただけのもんだぞ。
ただの廃棄物再利用だ。

 

52: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 01:14:59.66 ID:spQYSIBG0
現役からあがってすぐは肉が硬いのもあるが薬を抜かないといけないからな
検査項目にないのはジャンジャン使われてるよサプリという名目で

 

54: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 08:10:34.63 ID:svpxR8DE0
ペットショップ行くとアキレス腱とか蹄の乾燥したの売ってるよなぁ

 

55: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 08:47:37.64 ID:G8u4uXSFO
馬肉として売られてるのは
専用の食肉馬か競争馬になれなかった幼駒だろうな
羊でもラムじゃないと臭くて食えんし
年いった(3歳~)のはソーセージとか加工品用か動物園の餌用

 

56: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 11:50:42.19 ID:/cN8nS5I0
たぶんサイコロステーキ用の成型肉とかにも使われてると思う

 

57: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 12:16:49.01 ID:e+ZLAmV30
カルパス、サラミ系には入ってるだろうな。

 

58: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 12:19:35.33 ID:/SLn4ntR0
うん、1をまったく読んでない奴が多くて笑ったww

 

60: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 13:00:31.88 ID:6uh4QWmz0
競走馬が食肉になってるのを受け入れたくない人が多いんだろう

 

63: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 14:56:16.38 ID:/cN8nS5I0
競走馬→馬肉を肯定するソースが出てくることはあっても、
否定できるまともなソースは未だかつて出てきたことがないよね

 

64: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 18:53:50.68 ID:M+zrqD5W0
退厩した馬が、馬用じゃなく牛用の馬運車に何頭も乗せられて
中国縦貫道を西下するのを見る事がある。
九州の肥育牧場に送られると聞いた。
競走馬上がりでも、若い馬だとこうして食用になる
でも、繁殖を引退した老齢馬なんかは、食い込ませても肥らないので
直に潰して動物の飼料にする。

 

67: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 19:16:36.40 ID:xXDugHtyO
牛や豚 馬なんかを殺して食用にする仕事って給料高いのかな?
あんましそう言う仕事の募集とか見ないね

 

69: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 19:32:47.95 ID:tUTXQU530

競走馬→馬肉 これはまちがいない
そして予後不良馬≠馬肉 これは流通していたらリークすれば警察沙汰に出来る
ただし能力喪失レベルなら馬肉にできる

ただし、馬肉の用途は馬刺しに限らない。どの辺まで馬刺しに出来るかは知りたいところだけどな
まあ、3歳未勝利「乗馬」組は肥育すれば馬刺しで食えそうだが…
なお、競走馬つーても、最近じゃ「肉の売れ残りがそり引いてる」とまでいわれるばん馬もいるからな
こっちは公式でも認める高級馬肉だ

 

70: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 19:43:48.07 ID:hk4ilqSA0
国産の馬刺しは高すぎて買えねえ
100グラム1000円とか無理だ

 

71: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 20:25:20.04 ID:/cN8nS5I0
未勝利戦が終わる3歳秋までが馬刺しのしごろなんだろうね
福島競馬場から会津馬刺しになります

 

73: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 20:34:20.53 ID:Fxx4cw+k0
去年だかタップダンスの行先不明で騒いでた競馬記者いたな
ああいう人は競馬に関わってはいけないだろ

 

74: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/11(月) 21:39:55.03 ID:svpxR8DE0
予後不良ってよく悲劇みたいに語られるが、
名のあるサラブレッドとして戦場で死ねるのは名誉なんだよな。
屠殺馬行く馬なんて、名前もない元競走馬ってだけだからな。

 

75: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 03:52:43.32 ID:VCIlaJ5j0
本気で馬肉を食いたくないなら、肉まん、ソーセージ、ハンバーグとか、
世間の廉価な挽肉食品を全部口にしないでいる必要がある。
残念ながら、今まで一度もサラブレッドを食べたことが無いと断言できる人はかなり少ないだろうね。

 

77: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 04:03:10.82 ID:gSjBZUbH0
昔、日テレ系のニュース番組で狭い小屋に
家畜と一緒に廃用サラも入れてブクブクにさせて
動物園に売るという話をやってたんだが
それで人の口には行かないみたいな話しが広まったのかも

 

78: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 04:14:04.93 ID:VCIlaJ5j0

食肉業界→水増し肉として使っているケースがあるので、できれば大っぴらにしたくない
競馬業界→イメージが悪いので、できれば大っぴらにしたくない

食肉業界と競馬業界の利害の一致によるステマと推測

 

80: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 04:42:49.63 ID:KnSXsOxZ0
食肉にするために生産してるわけじゃないしね
馬刺し食べない!ってのが広まって需要が減った所で、家畜の餌か安楽死が増えるだけだし

 

83: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 08:07:09.82 ID:0o/9YUj+0
馬刺しになるかは知らないが、馬を喰うのはエコの観点から良い事だよな。
サラブレッドは日本だけでも7000頭ぐらい生産される訳だし
極一部を除いた馬は喰うしかないだろ、宗教的な理由がない限りはな。

 

85: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 08:16:43.24 ID:3GJ7A22oO
サラブレッドをブクブクにしたら旨くなるのか?

 

86: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 08:20:37.56 ID:xedGBbLmO
まぁ、それなりには

 

87: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 08:32:20.26 ID:0o/9YUj+0

馬肉は味が濃厚(臭いがキツイとも言えるがw)だから
サラミなんかに加えるとかなり美味しいんだよね
ただ入れすぎると「ああ馬だな」って感じの臭いがキツくなるから
人を選ぶ味になる、隠し味に入れたいタイプの肉

まぁ何にせよ生まれて来た以上は何らかの理由で死ぬ訳だし
可哀相と言わずどんどん喰うべき、キンタマ取って乗馬行きが幸せとは限らんし
繁殖だってマシーン扱いだぜw あれ牡牝問わずかなり過酷だから
まぁ知ってる馬、応援してた馬がそうなるのは複雑に感じるとは思うけどね
宗教的な理由がない限りは食して無駄を無くすべき
単に牛や豚や鶏が馬になるだけじゃないか

 

88: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 08:36:55.10 ID:0o/9YUj+0
変な見方だが例えばサンデーサイレンス産駒みたいな
馬の中でも特別高価な馬を喰ったかもしれないと考えたらちょっと嬉しいやん

 

90: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 09:16:26.56 ID:TB1hBYEh0
他の動物の餌になるのもまた本望だろう
というかサラブレッドである以上、その血は厳重に管理されないといけないわけだ
心無い人のペットにされて亜流の血が繁栄するのは避けなければならないしな

 

92: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 09:50:44.38 ID:4GdJ18DiP
馬刺しにするには競争馬は痩せすぎてるから
ある程度太らして出荷しないとダメだけどコスト的に合わないから
馬刺し以外の馬肉として出荷することが多いって聞いたけど
コンビーフやペットフードの混合肉が主力らしい

 

94: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 20:34:33.84 ID:VCIlaJ5j0
ばん馬を子馬から成馬まで育てるよりは安いよ

 

95: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 22:17:38.81 ID:q/W9+Sp10

部位によると思うけど、卸価格は1kg3000円くらいらしい。
食用となるのは全体の40%
650kgくらいまで太らせたとして、260kg分売るとしたら、
1頭あたりの売り上げは78万円

飼育費は牛1頭あたりと同じ育て方になるから1ヶ月22000円
1年間なら26万円
10万円くらいで払い下げしているとしたら、経費36万円+その他移送費など

割がいいかどうかは分からないけど、商売としては一応成立する計算

 

109: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/15(金) 14:55:46.14 ID:R5Szq9+OO
>>95
㌔3000円て、結構高いんだなあ

 

96: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 22:24:58.27 ID:1k2lw+bMO
このスレだけでもサラブレッドは食用の肉では使われていないと思い込んでる人がたくさんいるから
誰か嘘を吹聴した人がいるんだろうね
そしてそれが広まってしまったと
JRAのイメージ戦略だったりしてw

 

97: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 23:35:45.95 ID:IqksOQFc0

そもそも何故そこまで馬食いを忌避するのかが分からん

競馬産業の仕組みを考えれば、廃馬への利益還元も必要だし、
競馬ファンこそ積極的に馬肉を食べて、供養させないといかんのに

 

99: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/12(火) 23:56:44.20 ID:NhFhEgWP0

まあ処分されるサラブレットが10頭居たら
馬刺しになるのは1、2頭で残りはコーンビーフやソーセージといった
加工食品の材料にされるといった具合

単に馬刺しにされる比率が少ないという話を曲解して
サラブレッドは馬刺しにはならないと主張する奴が出てきただけの話

結局は意識的に嘘を広める為にデマを流したわけではなく
伝言ゲームの失敗で結果的にその手のデマも流れるようになっただけ

 

101: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/13(水) 10:56:08.73 ID:GL7RODPBP
JRAも引退馬の去就に乗馬なんて誤魔化すようなこと書かないで
堂々と「食用」と書けばいいのに
生き物を無駄にせず有り難く頂くのはある種の美徳だろ

 

105: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/14(木) 00:41:53.08 ID:Cvq9q+c+0

>>101
競馬ブックで昔、地方競馬いった中央馬の近況を、所属場別に報告する不定期連載があったが、
そこにはちゃんと用途「ト殺」があったんだよな…

屠殺自体はそんなに残虐じゃないんだぞ
〆る時に苦しんだら、分解物質が大量放出され、早く腐る、流通に適さない肉になる
だから、極力苦しまない方法が工夫され、採用されている。
薬殺の場合、手間の簡略化が優先されて、苦しむ時間の長さはそこまで考慮されてないらしいから…

 

103: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/14(木) 00:23:45.75 ID:/tF6bH5P0
伊藤雄二みたいな成長放牧を続けているうちに、馬刺しとして手頃な馬体になってしまったから、
そのまま出荷されてしまったみたいな例はないだろうか

 

104: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/14(木) 00:41:38.32 ID:b+d042GAO
馬刺は抵抗あるけど、缶詰の馬肉は食うよ

 

106: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/14(木) 09:05:28.95 ID:/tVxS8zp0
大っぴらに書くと愛護団体が抗議に来たりすんだろ
高校のとき習ってた家庭教師が畜産系の学部ある大学だったけど
解剖実習とかある日に情報漏れて愛護団体が抗議に来たりするって言ってたわ
何でも頸動脈を切る殺し方が残虐性があるとかなんとか

 

107: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/14(木) 22:44:07.04 ID:/tF6bH5P0
競走馬の馬肉化なんて今に始まったことじゃないのに、
いまだに突き止められていないなんて、よっぽど世間の愛護団体は無能なんだな

 

108: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/15(金) 12:01:21.58 ID:aspJ9jbY0
テキサス親父がアメリカでは動物愛護団体のせいで馬のト殺が行えなくなって
金銭的に養えなくなった馬を処分する方法がなくて放棄するしかなくて飢え死にしてるって言ってた

 

111: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/16(土) 00:10:17.16 ID:0lnBb1wiO
なんかフランスだかで競走馬の肉ハンバーガーに混じってたって
事件になってるらしいと聞いたがこの板で見たことないんだよな

 

112: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/16(土) 05:20:08.27 ID:z7ED8KT10
冷凍食品だったかな、馬肉はルーマニア産で加工はフランスで行われベルギーの商社が売ってイギリスやドイツで問題になったんだっけEU崩壊です

 

113: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/16(土) 19:47:17.58 ID:ZQKTsJF50
馬肉は旨いし、ユッケが出せなくなって、
馬肉ユッケが増えてきたから需要は増えているはず
農水省はサラブレッド牧場を支援して、生産頭数を倍増させ、
もっと市場に馬肉が出回るようにすべき

 

117: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/17(日) 00:25:12.87 ID:o7PO25SG0
なんだかんだで馬肉は安物でも結構いい肉の値段になるから、
馬刺しにすれば、元サラブレッドでも結構いい値で売れるだろうね

 

118: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/17(日) 02:08:54.39 ID:yZglM47N0
引退したら一頭50万くらいで引き取られて行くって話を20年くらい前にどこかで読んだ記憶があるな

 

121: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/17(日) 23:57:17.14 ID:Y+4dlAeT0
>>118
乗馬馬術板では、肉用は一頭30万で計算されてたわ
競走馬引退サラを4頭、馬術用に調教して、一番いい1頭を自分用にする計算の話で
死なせた場合は処分費用-3万で計算してた

 

120: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/17(日) 21:58:43.83 ID:ZPyX/5Qh0
食べないと言う人はサラミピザとかもサラミを除けて食べるのだろうか?

 

122: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/18(月) 22:30:24.09 ID:VkND3LLr0
本当に動物用にしかならないのなら、数十万なんて額にはならんはずだよね
動物用の部位はおそらく屑肉部分で、ローストかは何らかの形で人間用に使われているだろう

 

125: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/18(月) 23:49:04.60 ID:jwTRDlvn0
>>123
シェリフズスターは肉じゃないよ
去勢されて乗馬になったんだよ(後に死亡したが肉屋には行ってない)

 

126: 名無しさん@実況で競馬板アウト 2013/02/19(火) 11:27:42.84 ID:4DjwF6+c0
胡散臭いな、と殺した事実を隠すための嘘に思える

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