サラブレッドが馬刺しにならないという嘘は誰が広めた？〔5chまとめ〕

何故かネット上でサラブレッドは不味いから馬刺しにはならないと主張する奴が後を絶たないが、
下記のように馬肉屋はサラブレッドが馬肉になると明言しており、
またハマノパレードのように、普通に馬肉にされる事例も存在した。

このサラブレッドは馬肉にはならないという嘘を誰が広めたのか検証してみましょう。

http://www.avis.ne.jp/~eiji1965/untiku.htm
>>馬肉となる馬って？
確かに昔は在来馬を食べていました。もちろん今木曽馬を食べることは出来ません。
一般に国内産（国内でト殺された馬）と呼ばれている馬肉は、実はサラブレッドのような競走馬なのです。
ただしいきなりト殺して食べるのではなく、牧場等で放牧し、濃厚な飼料をたっぷり与え、食用として太らせてから肉にするわけです。

http://www.geocities.jp/kitahanay/basasi-menyu.html
基本的に国産による食肉馬は日本にはありません。①子馬を輸入して３ヶ月以上飼育された馬と、
②輸入せずに充分飼育し輸入した馬、③サラブレットを食肉用に飼育し直して食用とする馬になります。

宝塚記念馬ハマノパレードがレース故障翌日に「さくら肉『本日絞め』400キログラム」として売りに出されてた例も存在する。
※現在は故障馬は安楽死処分

会津美里町の馬肉から規制超セシウム、廃棄命令
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20121109-OYT1T00013.htm
同保健所などによると、処理された馬は４歳メスの元競走馬（サラブレッド）で、
会津美里町に来る前に別の場所で飼育されていた。同市では昨年９月から、処理する馬肉は全頭で検査を行っていた。

明らかに競走馬と言っています。
馬肉になった上に廃棄という浮かばれない運命。

http://www.turuga829.com/
近年、会津馬刺しと称して競馬場産やカナダ産の馬刺しが横行しております。

競馬場産はあるそうです。

福島の馬肉消費量は日本一と聞いたことがある。肥育場も多い…多かった
今はなあ…
馬肉の使われ方は、なにも馬刺しだけではないから、よく「コンビーフ」というんだが
（業務用のソーセージは馬肉使っても問題ないんだよな）
牛肉生食禁止令が出た今、馬刺しの需要上がってるから、そろそろサラの馬刺し率は上がってるんじゃないか？

俺、農学部卒なんだが、馬が食用になるのは10歳くらいまでと習った
昔の地方競馬はどこも10歳定年制を引いていたが…まあ、そういうことなんだろう
それ以上の馬はサファリパークのエサか肉骨粉用だな

種牡馬毎年３０頭程度
繁殖牝馬毎年８００頭程度
研究用とか乗馬用、誘導馬も、毎年入れ替えるわけでもないので、おそらく一年で１００頭もいかない

毎年７０００頭は馬肉コースと推測される。

動物園用とかの用途も、動物園自体がそんなに多くないので、それほど多くないと思われる。

馬刺しは多くのソースで立証されているように、サラブレッドの加工も可能。
ただ、手間がかかるのでそこまで多くはないとおも思われる。

となると、どこへ行く肉が一番多いのか？

おそらく正解は、ハンバーグ、シューマイなどの加工冷凍食品の水増し肉ではないかと想像される。

即加工場へ行くよりは、半年くらい肥育期間としておいしいもの食べられる分馬刺しコースは馬肉軍団のエリートではあるよね。

食肉にしてるならしてるで情報欲しいよな
馬肉は避けたい
偽善なのは分かるし、偽善は嫌いだが、そんでもなるべく喰いたくない

ムカつく生き物だ

最近の加工先にはサプリメントにもなるらしい。
国産サラブレッドと断言しているし。

http://item.rakuten.co.jp/pycno/placenta-equine-01/
馬、その中でも国産のサラブレッドにこだわりました。高い栄養価と、
何世代にもわたって体調管理されてきた健康優良児の遺伝子、
血統がさかのぼれるという安心感。徹底して管理された、安心・安全・高品質な馬プラセンタなのです。

競走馬→馬肉　これはまちがいない
そして予後不良馬≠馬肉　これは流通していたらリークすれば警察沙汰に出来る
ただし能力喪失レベルなら馬肉にできる

ただし、馬肉の用途は馬刺しに限らない。どの辺まで馬刺しに出来るかは知りたいところだけどな
まあ、３歳未勝利「乗馬」組は肥育すれば馬刺しで食えそうだが…
なお、競走馬つーても、最近じゃ「肉の売れ残りがそり引いてる」とまでいわれるばん馬もいるからな
こっちは公式でも認める高級馬肉だ

食肉業界→水増し肉として使っているケースがあるので、できれば大っぴらにしたくない
競馬業界→イメージが悪いので、できれば大っぴらにしたくない

食肉業界と競馬業界の利害の一致によるステマと推測

馬肉は味が濃厚(臭いがキツイとも言えるがw)だから
サラミなんかに加えるとかなり美味しいんだよね
ただ入れすぎると｢ああ馬だな｣って感じの臭いがキツくなるから
人を選ぶ味になる、隠し味に入れたいタイプの肉

まぁ何にせよ生まれて来た以上は何らかの理由で死ぬ訳だし
可哀相と言わずどんどん喰うべき、キンタマ取って乗馬行きが幸せとは限らんし
繁殖だってマシーン扱いだぜw あれ牡牝問わずかなり過酷だから
まぁ知ってる馬、応援してた馬がそうなるのは複雑に感じるとは思うけどね
宗教的な理由がない限りは食して無駄を無くすべき
単に牛や豚や鶏が馬になるだけじゃないか

部位によると思うけど、卸価格は１ｋｇ３０００円くらいらしい。
食用となるのは全体の４０％
６５０ｋｇくらいまで太らせたとして、２６０ｋｇ分売るとしたら、
１頭あたりの売り上げは７８万円

飼育費は牛１頭あたりと同じ育て方になるから１ヶ月２２０００円
１年間なら２６万円
１０万円くらいで払い下げしているとしたら、経費３６万円＋その他移送費など

割がいいかどうかは分からないけど、商売としては一応成立する計算

そもそも何故そこまで馬食いを忌避するのかが分からん

競馬産業の仕組みを考えれば、廃馬への利益還元も必要だし、
競馬ファンこそ積極的に馬肉を食べて、供養させないといかんのに

まあ処分されるサラブレットが１０頭居たら
馬刺しになるのは１、２頭で残りはコーンビーフやソーセージといった
加工食品の材料にされるといった具合

単に馬刺しにされる比率が少ないという話を曲解して
サラブレッドは馬刺しにはならないと主張する奴が出てきただけの話

結局は意識的に嘘を広める為にデマを流したわけではなく
伝言ゲームの失敗で結果的にその手のデマも流れるようになっただけ